Webbc.ru

Веб и кризис
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Учет в животноводстве

Особенности учета затрат в животноводстве

экономические науки

  • Мирсаитова Илюза Рамиловна , студент
  • Башкирский государственный аграрный университет
  • Нигматуллина Гульнара Рашитовна , кандидат наук, доцент, доцент
  • федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Башкирский государственный аграрный университет»
  • ОБЪЕКТЫ ЗАТРАТ
  • ЭЛЕМЕНТЫ ЗАТРАТ
  • СТАТЬЯ ЗАТРАТ
  • КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ
  • ЖИВОТНОВОДСТВО

Похожие материалы

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее изготовление и сбыт. Основой для расчета себестоимости является калькулирование. Структуру калькуляции составляют статьи затрат и их элементы. Перечень статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции (работ, услуг) определяются отраслевыми и методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства. Подходы к определению элементов и объектов затрат различны.

Рассмотрим в сравнительной таблице 1 отличие данных подходы в отечественной и зарубежной практиках [3].

Таблица 1 Подходы к понятию объекта затрат в отечественной и зарубежной практике

Продукция, работы, услуги или вид деятельности предприятия, для которых необходимо определить связанные с их производством (выполнением) затраты

Организационное подразделение или другая учетная единица, по которой собираются данные о затратах и измеряется стоимость процессов, продукции, работ, проектов

Некоторая деятельность, для которой производится сбор и измерение затрат (продукт или его партия, услуги пациенту поликлиники или клиенту банка, машино-часы, социальный проект, миля дороги)

Что либо, для чего необходимо рассчитать затраты (продукт, услуга линия продуктов, подразделение, клиент)

Сравнивая поэлементное и по объектное деление затрат в отечественной и зарубежной практиках можно сделать заключение, что в отечественной практике понятия «объекта» и «элемента» более конкретизированы, в то время как в зарубежной практике данные понятия абстрактны. Перечень статей затрат определяется отраслевой принадлежностью и особенностью вида производства. Так, в промышленном производстве выделяют следующий перечень статей затрат:

  1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
  2. Сырье для переработки;
  3. Содержание основных средств:
    1. нефтепродукты;
    2. амортизация (износ) основных средств;
    3. ремонт основных средств;
  4. Работы и услуги;
  5. Организация производства и управление;
  6. Прочие затраты.

Для предприятий сельского хозяйства установлены следующие типовые статьи затрат:

  1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
  2. Семена и посадочный материал;
  3. Удобрения минеральные и органические;
  4. Средства защиты растений и животных;
  5. Корма;
  6. Сырье для переработки;
  7. Содержание основных средств:
    1. нефтепродукты;
    2. амортизация (износ) основных средств;
    3. ремонт основных средств.
  8. Работы и услуги;
  9. Организация производства и управления;
  10. Платежи по кредитам;
  11. Потери от падежа животных;
  12. Прочие затраты [1].

Бухгалтерский учет в животноводстве базируется на данных первичных документов, которые отражают использование затрат живого труда, средств и предметов труда, а также поступление продуктов труда. В соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, объектами бухгалтерского учета в животноводстве в первую очередь являются отрасли, наименование которых напрямую связано с видами эксплуатируемых или выращиваемых животных [1].

На основе Методических рекомендаций по планированию, учету и калькуляции для отрасли животноводство принят следующий перечень статей затрат:

  1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
  2. Средства защиты животных;
  3. Корма;
  4. Содержание основных средств:
    1. нефтепродукты;
    2. амортизация (износ) основных средств;
    3. ремонт основных средств.
  5. Работы и услуги;
  6. Организация производства и управления;
  7. Потери от падежа животных;
  8. Прочие затраты [1].

Рассмотрим объекты планирования учета производственных затрат и исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) по отрасли животноводство сельского хозяйства, согласно Методическим рекомендациям по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве .

Таблица 2 Объекты планирования учета производственных затрат и исчисление себестоимости продукции (работ, услуг) животноводства

Объекты планирования и учета производственных затрат

11.4. Учет производственных затрат в животноводстве

11.4. Учет производственных затрат в животноводстве

Затраты в животноводстве разделяются по отраслям и видам производств: молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, пчеловодство, звероводство, рыбоводство и др. Выход продукции в животноводстве обусловлен специализацией отрасли.

Учет затрат и выхода продукции в животноводстве ведут на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» на соответствующих аналитических счетах по следующим статьям затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

3. Средства защиты животных

4. Содержание основных средств

5. Работы и услуги

6. Организация производства и управления

7. Платежи по кредитам

8. Потери от падежа животных

9. Прочие затраты

Затраты на производство продукции животноводства осуществляются в течение года более равномерно, чем в растениеводстве, поэтому нет необходимости разграничивать их в учете по смежным годам. Все затраты отчетного года в животноводстве, как правило, включают в состав себестоимости продукции отчетного года. Исключение составляют такие отрасли, как пчеловодство, рыбоводство и птицеводство, где может быть НЗП на конец учетного года.

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выделяют отдельные виды и группы скота в пределах отраслей, например по молочному стаду крупного рогатого скота – это основное стадо, животные на выращивании и откорме; в овцеводстве – основное стадо овец и молодняк овец на выращивании и откорме.

Выбор объектов учета затрат в животноводстве определяется специализацией и размерами хозяйства, производящего ту или иную продукцию, и в значительной мере зависит от технологии содержания животных и организации производственного процесса.

При осуществлении затрат в животноводстве производятся бухгалтерские записи по дебету субсчета 20–2 «Животноводство» с кредита счетов соответствующих затрат.

В результате выращивания животных может быть получена как основная продукция (молоко, приплод, прирост живой массы, яйца, шерсть, рои пчел, мед и т.д.), так и побочная продукция (навоз, шерсть–линька, пух и т.п.). В течение отчетного периода основную продукцию приходуют в оценке по плановой себестоимости и оформляют бухгалтерскую запись с кредита субсчета 20–2 «Животноводство» в дебет счета 43 «Готовая продукция», 11 «Животные на выращивании и откорме», 10 «Материалы» в части оприходования навоза.

В конце года плановую себестоимость продукции доводят до фактической в результате исчисления фактической себестоимости. После определения фактической себестоимости выявленную калькуляционную разницу списывают так же, как калькуляционную разницу в растениеводстве.

Побочную продукцию (навоз) в течение года оценивают в сумме нормативных затрат на уборку; прочую побочную продукцию (шерсть–пух, пух, перо–линьку, волос–сырец, яйца миражные, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта и пр. – по цене возможной реализации).

Приведем пример исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства.

Пример 11.3. Объектом калькулирования по основному стаду в молочном скотоводстве являются молоко и приплод, калькуляционными единицами – 1 ц и 1 голова.

Сумма затрат на содержание основного стада крупного рогатого скота молочного направления за отчетный год составила 6 420 600 руб. За год получены: молоко – 15 280 ц; приплод – 620 голов весом 186 ц; навоз в нормативной оценке – 78 000 руб. Плановая себестоимость 1 ц молока – 350 руб., 1 головы приплода – 1050 руб.

Для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный метод калькуляции. Из общей суммы затрат на содержание основного стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоза, шерсти–линьки) в принятой оценке. Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90%, на приплод – 10%. Полученные затраты следует разделить соответственно на количество молока и количество голов приплода.

Согласно этим данным:

• сумма фактических затрат на сопряженную продукцию – 6 342 600 руб. (6 420 600 руб. – 78 000 руб.);

• фактические затраты распределены между молоком и приплодом: 5 708 340 руб. (6 342 600 руб. ? 90%) – на молоко; 634 260 руб.,

(6 342 600 ? 10%) – на приплод;

1 ц молока – 373,58 руб. (5 708 340 руб. : 15280 ц); 1 головы приплода – 1023 руб. (634 260 руб. : 620 голов). В декабре бухгалтерской справкой оформляются калькуляционные разницы:

• по молоку – 360 302,40 руб. [(373,58 руб. – 350 руб.) ? 15 280 ц] – методом дополнительной проводки;

• по приплоду – 16740 [(1050 руб. – 1023 руб.) ? 620 голов] – методом «красное сторно».

В мясном скотоводстве объект калькулирования по основному стаду – 1 ц живой массы телят до восьми месяцев, 1 голова приплода, прирост живой массы телят до восьми месяцев; по животным на выращивании и откорме – 1 ц прироста живой массы.

Фактическая себестоимость 1 ц живой массы скота исчисляется по формуле:

Фс = (Сн + Спр + Сп + Сприр – Спад) : (Мн + Мпр + Пр + Мп – Мпад),

где Фс – фактическая себестоимость 1 ц живой массы; Сн – стоимость животных на начало года; Спр – фактическая стоимость приплода; Сп – стоимость животных, поступивших со стороны; Сприр – стоимость прироста живой массы; Спад – стоимость павших животных в плановой оценке;

Мн – живая масса животных на начало года; Мпр – живая масса приплода; Пр – прирост живой массы; Мп – живая масса поступивших животных; Мпад – живая масса павших животных.

В целях обеспечения реальности оценки НЗП и исчисления себестоимости готовой продукции в отдельных отраслях животноводства необходимо в стоимость готовой продукции включать затраты отчетного года по технологическому процессу:

• в пчеловодстве – стоимость меда, оставленного в ульях в качестве кормового запаса на осенне–весенний период. При исчислении себестоимости продукции учитывают весь выход меда (товарный и оставшийся в ульях). Затраты для распределения определяют суммированием стоимости НЗП на начало периода и фактических затрат за год за минусом стоимости НЗП на конец периода;

Читать еще:  Основные средства в бюджетном учете 2020

• в птицеводстве – по цеху инкубации в затратах НЗП отражают как стоимость заложенных яиц, так и затраты по инкубации за период пребывания яиц в инкубаторе до 1 января;

• в рыбоводстве – оценка НЗП включает в себя не только стоимость сеголеток, но и затраты по их содержанию в зимовальных прудах.

Основным регистром, в котором группируются данные о затратах на животноводство по видам продукции, является лицевой счет (производственный отчет), который состоит из двух разделов: в первом отражают затраты на производство продукции; во втором – выход продукции. Впоследствии данные из этих документов переносят в журнал–ордер № 10, далее – в Главную книгу.

На затраты животноводства относятся также стоимость падежа молодняка животных и откормленного поголовья, за исключением падежа, подлежащего взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Учет в животноводстве продукции, КРС, приплода, затрат, операций покупки-продажи. Ключевые проводки

Животноводство — важнейшая сфера сельского хозяйства (см. → бухучет в сельском хозяйстве: особенности, проводки, примеры). Она занимается выращиванием животных с целью получения питательных продуктов и сырья для промышленности. Для благополучного развития отрасли необходимо грамотно организовать производственный цикл и ведение бухучета. В статье разберем как осуществляется бухгалтерский учет в животноводстве продукции, затрат, КРС (крупного рогатого скота), приплода, операций покупки и продажи.

Учет продукции животноводства

  • Сохранности скота и иных средств организации;
  • Движения и воспроизводства стада;
  • Использования телок-маток для получения приплода;
  • Выхода готовой продукции;
  • Выполнения производственного плана и расходования финансовых ресурсов;
  • Зоотехнических мероприятий по улучшению породного состава поголовья.

От животных можно получить разную продукцию. Ее виды приведены в таблице.

Основная продукция — объект калькуляции. Ее стоимость равна затратам на группу скота минус цена побочных продуктов.

Сопряженная продукция имеет малый удельный вес в стоимости выпущенной продукции.

Побочные продукты оценивают по реализационным расценкам или оставляют для внутреннего применения. Стоимость навоза считают по расходам на удобрения,в зависимости от их процентного содержания в навозе или по нормативным тратам на уборку, учитывая подстилку. Если побочная продукция признана отходами, ее стоимость прибавляют к затратам на производство основной.

Для группировки данных наличия и движения взрослого поголовья на откорме, молодняка, скота, принятого от граждан для продажи, применяют сч. 11.

Учет крупного рогатого скота (КРС)

Головы основного стада признаются основными средствами (ОС), скот на откорме и молодой — оборотными (см. → Учет поступления основных средств: документы, проводки). Собственное стадо предприятие формирует из приплода, покупки или подаренных сторонними предприятиями животных.

До перехода молодняка в основное поголовье он учитывается по группам:

  • Первотелки для реализации;
  • Коровы старше 2 лет;
  • Телки до 2-летнего возраста;
  • Бычки;
  • Купленный молодняк.

Приходуют приобретенных животных для выращивания по фактическим затратам, включающим стоимость по договору, транспортные и иные расходы, кроме НДС.

Пример #1. Покупка бычков у племзавода

ООО «Бычок» купило у племзавода 7 племенных бычков по цене за единицу 44 000 р. (в т. ч. НДС — 4 000 р.). Расходы на транспортировку собственными силами равны 3 200 р. Бухгалтер сделает следующие проводки:

Дт 11 субсчет «Покупные плембычки» Кт 60 на сумму 280 000 р. ((44 000 – 4 000) * 7)

— отражена стоимость купленных бычков без НДС;

Дт 19 Кт 60 на сумму 28 000 р. — предъявлен НДС к компенсированию;

Дт 11 Кт 23 на сумму 3 200 р. — учтены транспортные расходы;

Дт 60 Кт 51 на сумму 308 000 р. — перечислены деньги племзаводу.

Себестоимость получения 1 ц молока = (траты на содержание – издержки на побочные продукты) :прирост.

Бухгалтерский учет приплода

Оприходование рожденных в хозяйстве телят производят по акту ф. СП-39.Он заполняется заведующим фермой, зоотехником или бригадиром. На основании экземпляра, переданного в бухгалтерию, составляют корреспонденцию счетов:

Дт 11 Кт 20.2 — поставлен приплод на учет.

По актам отслеживают движение скота и считают заработок сотрудникам фермы.

Приходовать телят КРС следует датой их рождения.

Подотрасль скотоводства

Приходование

Стоимость по плану 1 кг. массы отъемышей

При применении плановой стоимости по итогам года следует произвести ее корректировку до фактического значения. Списание калькуляционной разницы отражают обычной или сторнировочной проводкой, аналогичной оприходованию приплода.

Учет приобретения и продажи продукции

Бухучет зависит от источников поступления скота. К ним относится прием:

  • За плату от сторонних организаций;
  • Безвозмездный;
  • В форме вложения в уставный фонд;
  • Собственного приплода.

Животные, полученные от сторонних организаций, приходуются по транспортным накладным, актам, счетам-фактурам и племсвидетельствам. Бухгалтерия делает проводки:

Дт 11 Кт 60 — оприходован купленный молодняк;

Дт 19 Кт 60 — отражен НДС из счет-фактуры.

При приобретении молодняка у физических лиц оформляется договор купли-продажи и ведомость формы СП-40.

Полученных безвозмездно животных приходуют по тем же документам, что и при покупке. Бухгалтер отражает операцию так:

Дт 11 Кт 98 — учтен молодняк полученного в дар скота.

Себестоимость голов, полученных в качестве вложения в уставный фонд, определяется по согласованию между учредителями. Ее можно увеличить на сумму транспортных расходов.

При реализации скота на сторону предприятие готовит документы, аналогичные покупке. Имеют место проводки:

Дт 62 Кт 90 — учтена выручка;

Дт 90 Кт 11 — списана стоимость проданного скота;

Дт 90 Кт 68 — начислен НДС.

Учет забоя и падежа

Забой, порезка, падеж, гибель от стихии или пропажа скота оформляется актом ф. СП-54. Его составляет специальная комиссия. Полученная продукция передается на склад организации по накладной.

Стоимость забитого скота, не относящегося к основным средствам, списывают так:

Дт 20 Кт 11 — списана стоимость забитых голов.

Животные, отнесенные на ОС организации (продуктивные, племенные, рабочие), после забоя списывают записями:

Дт 01 Кт 01 — показана первоначальная стоимость скота, подготовленного к забою;

Дт 02 Кт 01 — учтена амортизация животного;

Дт 20 Кт 01 — передана в переработку туша животного по остаточной стоимости.

По итогам месяца завфермой составляет Отчет ф. СП-51. В нем отражается движение животных. Документ сдается в бухгалтерию вместе с первичной документацией.

При гибели животных по вине сотрудника, он должен возместить их стоимость. Она устанавливается путем дооценки до рыночной цены и взимается установленным способом.

Пример #2. Учет снижения КРС в результате болезни

В ООО «Рассвет» пал КРС в результате эпидемии. Стоимость скота равна 780 000 р., расходы на ветеринарное заключение и захоронение составили 58 000 р. Бухгалтер списал убытки так:

Дт 91 Кт 11 780 000 р.— списан павший от эпизоотии скот;

Дт 91 Кт 76 58 000 р. — учтены затраты, связанные с падежом.

Ключевые проводки по учету в животноводстве

Приобретен молодняк животных:

Приобретение животных у физических лиц фиксируют записью:

Получение в дар взрослого скота оформляют проводками:

Получение животных в счет вложения в уставный фонд отражают так:

Стоимость павших по вине работника животных отражается как порча ценностей:

Если виновник не установлен, делается проводка:

Если животные погибли от эпидемии или стихии, их списывают проводками:

Бухгалтер фиксирует операции гибели скота по иным причинам записями:

Учет затрат в животноводстве

Расходы разделяют в зависимости от отрасли, группы скота, подразделения и вида продукции. Можно выделить основные статьи затрат:

  • Материальные;
  • Трудовые: зарплата с начислениями;
  • Амортизация ОС;
  • Расходы от падежа;
  • Общепроизводственные и общехозяйственные;
  • Управленческие;
  • Прочие.

Затраты на организацию и управление производством причисляют к косвенным, остальные — к прямым. Их учитывают так:

Для списания косвенных затрат применяют корреспонденцию:

Выход продукции учитывают так:

Издержки и выход готовой продукции учитывают на сч. 20-2. Аналитику организуют по группам скота и установленным в хозяйстве расходным статьям.

Калькуляция стоимости отражена в таблице на примере основных отраслей.

Распределение затрат зависит от затратной энергии корма: молоку отводят 90%, приплоду — 10%

Себестоимость 1 ц. массы отъемышей = расходы на приплод и прирост / вес всех телят до 8 месяцев

Стоимость 1 ц. привеса поросят = (стоимость маточных поросят в начале года + расходы на содержание стада) / вес поросят

Стоимость второстепенной продукции вычитают стоимости основной, если она идет на нужды предприятия или реализуется.Она определяется по более высокой из цен: рыночной или хозяйственной.

Пример #3. Бухгалтерский учет ОС для уборки навоза

ОС для уборки навоза изношены за год на сумму 250 тыс. р.; затраты на выемку и хранение навоза — 170 тыс. р.; подстилка стоит 75 тыс. р. Общие затраты — 495 тыс. р. Вес навоза 1800 тонн.

Себестоимость 1 т. = 275 р. (495 000 / 1 800).

Бухгалтерия учтет навоз так:

Отбракованных из основного стада особей учитывают так:

Прирост отражают записью:

Движение скота между группами оформляют так:

Блиц ответы по учету в животноводстве

Вопрос № 1. Как учесть застрахованных павших животных?

Стоимость погибшего КРС и вытекающиезатраты списывают на прочие расходы в Дт сч. 91.

Сумму страховки относят на прочие доходы: Дт 76 Кт 91.

Читать еще:  Учетная ставка цб рф на сегодня

Превышение возмещения над расходами по факту в завершении месяца отражают так: Дт 91 Кт 99. Если потери компенсированы не полностью, то будет иметь место обратная проводка.

Вопрос № 2.Как учитывается передача молодняка КРС населению?

С баланса скот списывать не нужно. Делается проводка:

Дт 11 Кт 11 —передача животного на выращивание физическому лицу.

Вопрос № 3. Как списать расходы от падежа при ЕСХН?

Предприятие вправе признать потери в рамках установленных норм, утвержденных Постановлениями № 431 от 10.06.10 и № 560 от 15.07.09.

При чрезвычайных случаях они списываются полностью.

Вопрос № 4.Как включить молодняк в основные фонды предприятия?

Дт 08 Кт 11 — молодые животные переведены к основным;

Дт 01 Кт 08 —стадо образовано из молодняка.

Бухучет в животноводстве служит для правильного расчета себестоимости продукции и повышения рентабельности подотраслей и организации в целом. С его помощью отслеживают причины колебаний объема производства в структурных подразделениях, продуктивности и размеров поголовья, изучают эффективность кормовой базы.

Учета затрат животноводства и животных на выращивании и откорме;

Животноводство, в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд отраслей: крупный рогатый скот (КРС), свиноводство, овцеводство, птицеводство и др. каждая из этих отраслей может включать конкретные производства, например КРС может быть мясного и молочного направления. Следовательно, затраты в животноводстве делят по отраслям, видам производств, статьям затрат.

Все затраты животноводства отражаются на счетах учета затрат как затраты под продукцию текущего года.

Затраты на производство продукции животноводства осуществляются в течение года более равномерно, поэтому нет необходимости разграничивать их в учете по смежным годам. Все затраты отчетного года в животноводстве, как правило, включаются в состав себестоимости продукции текущего года. Исключение составляют такие отрасли, как пчеловодство, рыбоводство и птицеводство, где может быть незавершенное производство на конец учетного года.

В целях обеспечения реальности оценки незавершенного производства и исчисления себестоимости готовой продукции указанных производств необходимо в его стоимость включать затраты отчетного года по технологическому процессу:

— в пчеловодстве — это стоимость меда, оставленного в ульях в качестве кормового запаса на осенне-зимне-весенний период;

— в птицеводстве — по цеху инкубации в затратах незавершенного производства отражают как стоимость заложенных яиц, так и затраты по инкубации за период их пребывания в инкубаторе до 1 января;

— в рыбоводстве также оценка незавершенного производства включает в себя не только стоимость сеголеток, но и затраты по их содержанию в зимовальных прудах.

В качестве объектов учета затрат в животноводстве выделяют отдельные виды и группы скота в пределах отраслей. Например, по молочному стаду крупного рогатого скота это — основное стадо, животные на выращивании и откорме; по свиноводству — это основное стадо свиней (с поросятами до отъема), свиньи на выращивании и откорме; в овцеводстве — в пределах каждого направления — основное стадо овец и молодняк овец на выращивании и откорме и т.д.

Выбор объектов учета затрат определяется специализацией и размерами хозяйства, объемами на производство той или иной отрасли животноводства, и в значительной степени зависит от технологии содержания животных и организации производства. Например, в индустриальных сельскохозяйственных организациях (на птицефабриках, в комплексах с промышленной технологией) является строгое деление птицы и свиней на определенные технологические группы, обусловленные технологическими процессами по уходу за ними и физиологическими особенностями животных. Поэтому в таких организациях объекты учета затрат могут быть более детализированными: на птицефабриках — в зависимости от технологии выращивания птицы; на комплексах по производству говядины — доращивание молодняка и заключительный откорм скота; на комплексах по производству свинины — основное стадо, поросята-отъемыши, ремонтный молодняк и свиньи на откорме. Отдельными объектами учета являются также затраты по приготовлению кормов в кормокухнях и на кормоцехах. По отдельным статьям затрат учитывают на пневматическую подачу кормов в помещения, снабжение паром для технических целей и отопление.

Для учета затрат отрасли применяется счет 20/2-«Животноводство».

Аналитический учет к счету 20/2 организуется по отраслям, видам производств, половозрастным группам животных и статьям затрат.

1Материальные ресурсы, используемые в производстве

1.1Средства защиты животных

1.4.Топливо и энергия на технологические цели

1.5.Работы и услуги сторонних организаций

3.Отчисления на социальные нужды

4.Содержание основных средств

4.2.Ремонт и техническое обслуживание

5.Работы и услуги вспомогательных производств

6.Налоги, сборы и другие платежи

8. Потери от падежа животных.

10. Общехозяйственные расходы

Регистром аналитического учета является лицевой счет (производственный отчет) подразделения.

Таблица 5. Учетные записи по учету затрат животноводства

В течение года записи по кредиту счета 20/2 «Животноводство» производятся в условной оценке, в конце года, после определения фактической себестоимости продукции производятся такие же записи на сумму калькуляционных разниц.

В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная, сопряженная и побочная продукция.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется, исходя из особенностей его отдельных отраслей.

В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% — на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.

Калькулирование себестоимости продукции животноводства осуществляется, исходя из особенностей его отдельных отраслей.

В молочном скотоводстве себестоимость молока и приплода исчисляется следующим образом. Из общей суммы затрат на содержание основного молочного стада исключается стоимость побочной продукции (навоза), исходя из фактических затрат по его заготовке. Из оставшейся суммы затрат 90% относится на молоко и 10% — на приплод, с учетом фактической его живой массы при рождении. Разделив полученные данные о затратах на производство конкретных видов продукции на ее общее количество, получают себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.

Себестоимость продукции птицеводства исчисляют на основе данных раздельного учета затрат по содержанию взрослого стада и молодняка птицы применительно к технологии их выращивания в конкретных производственных условиях.

Себестоимость 1 тыс. яиц исчисляют исходя из затрат на содержание взрослого стада птицы за вычетом стоимости побочной продукции (помета), определенной по фактическим затратам и количества полученных яиц. В затраты на содержание взрослого стада птицы яичного направления списывают разницу между балансовой стоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо после выбраковки, и выручкой (по цене возможной продажи), в случае, если балансовая стоимость превышает сумму выручки.

При исчислении себестоимости продукции пчеловодства медово-опылительного направления из общей суммы затрат исключаются расходы, списываемые на опыляемые пчелами культуры. На опыляемые сельскохозяйственные культуры относят 20-40% затрат на содержание пчелиных семей, а по плодово-ягодным насаждениям, семенникам клевера и люцерны — 40-60% (в зависимости от размеров площадей опыляемых культур и их урожайности).

В пчеловодстве опылительного направления получаемая продукция считается побочной. Она оценивается по ценам продажи (реализации) и вычитается из суммы затрат на пчеловодство. Оставшиеся издержки списываются на затраты по выращиванию опылительных культур в теплицах и парниках.

Себестоимость отдельных видов продукции пчеловодства (мед, новая пчелиная семья и др.) исчисляется путем распределения суммы затрат на содержание пчел по видам продукции пропорционально ее стоимости по ценам продажи (реализации). Себестоимость прироста количества сотов определяется по себестоимости топленого кондиционного воска. При этом гнездовой сот размером 435 x 300 мм соответствует 140 г, размером 435 x 230 мм — 110 г, магазинный сот размером 435 х 145 мм — 70 г воска. Себестоимость одного килограмма пчел (пакеты с пчелами) приравнивается к себестоимости 10 кг меда.

Валовым выходом меда считается товарный мед (изъятый из ульев) и мед, оставленный в ульях в качестве кормового запаса на осенне-зимне-весенний период.

Делением затрат, приходящихся на новые пчелиные семьи, на количество этих пчелиных семей определяется себестоимость одной пчелиной семьи.

Учет животных на выращивании и откорме.Молодняк животных является предметами труда. Процесс их выращивания и откорма сопровождается затратами живого труда, расходованием денежных и материальных средств. Молодняк животных, достигших определенного возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и наоборот, скот, выбракованный из основного стада, и поставленный на откорм, становится предметом труда.

Животные на выращивании и откорме представляют собой незавершенное производство отрасли «животноводство». Поэтому все движение молодняка животных на выращивании и откорме отражается в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты по их содержанию и выход продукции (увеличение живой массы) учитываются на операционном, калькуляционном счете 20/2 «Животноводство». Взрослый скот основного стада на счете 11 не учитывается, за исключением мелких животных (кролики, звери, птица, пчелы).

В процессе выращивания молодняка животных происходят постоянные изменения. Важно все эти изменения отразить в учете. Огромное значение имеет своевременный учет приплода. Основным первичным документом, по которому приходуют приплод большинства животных является акт на оприходование приплода животных.

Перевод животных в другие возрастные группы оформляют актом на перевод животных из группы в группу. Он составляется в день перевода молодняка из группы в группу, а так же при переводе скота на откорм вследствие его выбраковки, и при переводе молодняка в основное стадо.

Читать еще:  Учетная политика для целей налогообложения утверждена

Животные находящиеся на выращивании и откорме постоянно увеличивают свою массу, а следовательно, и стоимость. Для определения полученного прироста живой массы скота необходимо систематическое взвешивание. Результаты взвешивания отражают в ведомости взвешивания животных.

Взвешивание молодняка КРС, свиней и взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание необходимо в случае рождения, приобретения молодняка, перевода в следующую возрастную группу и в основное стадо, при постановке на откорм и снятии с откорма, перед забоем.

Не взвешивают молодняк лошадей и других видов рабочего скота, а так же кроликов, зверей и некоторых других мелких животных. Для молодняка этих животных определяется не живая масса (прирост живой массы), а расчетный прирост по количеству кормо-дней пребывания молодняка в хозяйстве. Поголовье КРС и свиней, учитываемых по счету 11 взвешивается полностью. Овцы, козы и некоторые другие виды мелких животных взвешиваются выборочно. Для этого отбирают и взвешивают определенное количество наиболее типичных для группы экземпляров ( не менее 5%) животных по каждой возрастной группе. Затем, определяют среднюю массу одной взвешенной головы по каждой возрастной группе отдельно. На основе полученных данных определяют живую массу всего поголовья на конец отчетного периода.

Определив живую массу животных на конец периода сплошным или выборочным взвешиванием, находят полученный за этот период времени прирост живой массы.

Расчет полученного прироста живой массы производят в документе «Расчет определения прироста живой массы».

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в книге учета движения животных и птицы , которую ведут по ферме по половозрастным группам скота.

На каждую группу животных отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде. Учет ведут по количеству голов и их живой массе.

Ежемесячно в книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в отчет о движении скота и птицы на ферме. Отчет составляется в двух экземплярах, один остается на ферме, второй с приложенными документами передают в бухгалтерию. Основные учетные записи по учету животных на выращивании и откорме отражены в таблице 2.

Таблица 6. Учетные записи по учету животных на выращивании и откорме

Статьи учета затрат в животноводстве.

Учет затрат на аналитических счетах по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», ведут по следую­щей номенклатуре статей затрат:

1.»Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;

2.»Средства защиты животных»;

4.»Содержание основных средств», в том числе а) нефте­продукты, б) амортизация (износ) основных средств, в) ремонт основных средств;

5.»Работы и услуги»;

6.»Организация производства и управление»;

7.»Потери от падежа животных»;

В первой статье учитывают основную и дополнительную оп­лату труда работников животноводства, занятых непосредствен­но на обслуживании данного вида или группы животных: доя­рок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц, свинарей, чабанов, птичниц и др. Сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию, за по­вышение продуктивности животных, сохранение поголовья, ка­чество продукции, за классность, надбавки за обслуживание ско­та на отгонных пастбищах, за обслуживание бруцеллезного ско­та, доплаты за совмещение профессий. В тех случаях, когда ра­ботники обслуживают несколько учетных групп скота одновре­менно, оплату труда распределяют на разные объекты учета за­трат пропорционально количеству голов обслуживаемого скота либо числу затраченных кормо-дней по каждой учетной группе.

По этой же статье учитывают суммы отчислений на социаль­ное страхование, включая отчисления в пенсионный фонд и ме­дицинское страхование.

В статье «Средства защиты животных» отражают расход на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств (как стоимость самих медикаментов и т. п., так и расходы по их введению).

По статье «Корма» учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание данного вида (группы) животных. Учет кормов ведут объединенный, поскольку израс­ходованные корма каждого наименования учитывают в отдель­ном регистре — журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). На эту статью относят также расходы, связанные с приготовле­нием и обработкой кормов в кормоцехах (кормокухнях) путем списания их с соответствующего аналитического счета и рас­пределения на объекты учета пропорционально массе приготов­ленных (отпущенных) кормов.

Расход кормов по данной статье отражают в их балансовой оценке: перешедших с прошлого года — по фактической себес­тоимости; произведенных в текущем году — по плановой себес­тоимости с корректировкой в конце года до фактической; по­купных — по ценам приобретения, включая расходы за доставку в хозяйство. Расходы по доставке кормов из мест их постоянно­го хранения в хозяйстве на фермы для скармливания скоту на данную статью не относят. Их списывают на счета объектов уче­та затрат в соответствии с видами (группами) животных на соот­ветствующие статьи по принадлежности: на работы и услуги — перевозки автомобильным транспортом (через счет 23 , субсчет 4), транспортные работы тракторов (счет 23, субсчет 3), на ста­тью «Оплата труда» — расходы на оплату труда грузчиков.

Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат (отчис­лений) на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства (зда­ния, доильные установки и другие основные средства). Отнесе­ние соответствующих затрат на данный вид или группу живот­ных производится по возможности прямым путем. При невоз­можности прямого отнесения применяют их распределение в соответствии с действующими инструктивными указаниями. Так, амортизацию и отчисления на ремонт по животноводчес­ким зданиям, обслуживающим две или более группы скота, рас­пределяют пропорционально площади, занимаемой каждой группой скота.

Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выпол­ненных в животноводстве работ и услуг вспомогательных про­изводств и сторонних организаций. Наиболее важные виды ра­бот и услуг вспомогательных производств целесообразно выде­лять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электро­снабжение, водоснабжение. По каждому виду работ и услуг по­казывают их количество и стоимость (в течение года плановая с доведением в конце года до фактической).

На эту же статью относят стоимость работ, выполненных предприятиями по техническому обслуживанию животноводст­ва, станциями по искусственному осеменению животных и др.

В статье «Организация производства и управление» отража­ют расходы на организацию и управление производством в от­расли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и об­щехозяйственных затрат. При этом фермские расходы относят на объекты учета затрат только соответствующих ферм.

На статью » Потери от падежа животных» относят потери от гибели молодняка животных, животных на откорме, птицы, зве­рей, кроликов.

Статья «Прочие затраты» выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового характера. Практически сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в предыду­щие статьи, в том числе:

затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно-санитарными мероприятиями; стоимость подстилки для животных;

расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, свинар­кам и другим работникам, занятым уходом за скотом и птицей. Расход спецодежды, выдаваемой ветработникам, сторожам и другому обслуживающему персоналу, на эту статью не относят, а включают в общепроизводственные (фермские) расходы;

расходы по искусственному осеменению животных: содер­жание пунктов осеменения животных, стоимость спермы, рас­ходы на оплату техника-осеменатора, другие собственные за­ траты (оплата услуг станций по искусственному осеменению животных отражается по статье «Работы и услуги»);

затраты на строительство и содержание летних лагерей, заго­нов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных, списываемые в установленном порядке со счета 97 «Расходы будущих периодов»;

затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию животноводческих комплексов, пти­цефабрик и других объектов большой мощности (эти затраты также списывают со счета 97).

Прочие затраты, как правило, относят на соответствующую учетную группу скота прямым путем.

Учитывая специфику отдельных отраслей животноводства, выделяют и дополнительные статьи. Такими статьями могут быть: по инкубации яиц в птицеводстве — «Стоимость яиц, за­ложенных на инкубацию»; в рыбоводстве — «Стоимость маль­ков, запущенных в водоемы»; в шелководстве — «Стоимость грены»; в овцеводстве — «Затраты стригального пункта»; в оле­неводстве — «Затраты на срезку и консервацию пантов». По многим из этих статей (являющихся комплексными) затраты предварительно учитывают на отдельных аналитических счетах, как об этом было сказано выше, и в установленные сроки отно­сят по указанным статьям на объекты учета затрат по принад­лежности.

В качестве отдельных укрупненных элементов затрат в жи­вотноводстве, как и в других отраслях, выделяются: материаль­ные затраты, расходы на оплату труда, отчисления на социаль­ные нужды, амортизация основных средств, прочие расходы.

В отдельных отраслях животноводства (птицеводство, ры­боводство, пчеловодство, верблюдоводство) может оставаться на конец года незавершенное производство. Например, в пти­цеводстве на следующий год переходят затраты по инкубации яиц, если они были заложены в инкубатор в декабре и до конца года цыплята не выведены (по куриным яйцам при закладке после 10 декабря). В пчеловодстве к незавершенному производ­ству относится стоимость меда, оставленного в ульях на зимний период в качестве корма; в рыбоводстве — переходящие на сле­дующий год затраты по выращиванию сеголетков; в верблюдо­водстве — затраты по содержанию жеребых маток первого года жеребости.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector